Trois jours à La Havane : un itinéraire de luxe plein d'âme

La Havane ne se dévoile pas d'un seul coup.

Au premier abord, ce sont la grandeur de l'architecture, l'air marin et le défilé de voitures anciennes qui attirent votre attention. Mais en y regardant de plus près, une autre La Havane commence à se dévoiler : des cafés de quartier cachés derrière des portes anonymes, de l'art contemporain dans un ancien cinéma, des conversations qui s'échappent des balcons ombragés et une musique qui semble venir à vous sans y être invitée.

Trois jours suffisent pour découvrir l'âme de la capitale cubaine — et pour s'aventurer au-delà — à condition de résister à la tentation de se précipiter.

Cet itinéraire allie les sites incontournables de La Havane à une excellente cuisine cubaine, à l'art contemporain et à la musique, et se termine par une dernière journée que vous pourrez organiser selon vos envies : une escapade luxueuse au bord des eaux turquoise de Varadero ou une aventure à la découverte des paysages extraordinaires de Viñales.

Premier jour : La Vieille Havane, à un rythme tranquille

Le matin : Commençons par le commencement

Après le petit-déjeuner au VOYA, dirigez-vous vers Habana Vieja, le centre historique de la capitale.

La Vieille Havane récompense la curiosité. Ses détails les plus mémorables ne sont pas toujours ceux qui figurent sur une carte : un escalier en marbre que l'on aperçoit à travers une porte ouverte, du linge qui flotte au vent au-dessus d'une ruelle étroite, des musiciens qui répètent derrière des volets en bois ou encore une cour inattendue, remplie de plantes tropicales.

La meilleure façon de découvrir la ville est de participer à une visite guidée à pied en petit comité, accompagnée d'un guide local expérimenté. Commencez par la Plaza de Armas, puis poursuivez votre chemin à travers les quatre principales places coloniales : la Plaza de la Catedral, la Plaza Vieja, la Plaza de San Francisco et la Plaza de Armas elle-même.

Chacune possède sa propre personnalité, de la façade baroque de la cathédrale de La Havane aux arcades et aux bâtiments colorés qui bordent la Plaza Vieja. À elles toutes, ces rues offrent une image moins lisse — et souvent plus mémorable — de la ville.

Prenez le temps de vous éloigner des sentiers battus. Certains des ateliers, cafés et petites galeries les plus intéressants de la Vieille Havane se trouvent dans des rues qui semblent tranquilles vues de loin. Un bon guide vous aidera à découvrir les différentes facettes de la ville plutôt que de se contenter de vous énumérer des dates.

Portez des chaussures confortables. Les rues pavées de La Havane sont faites pour flâner, pas pour courir.

Déjeuner : Antojos

Pour le déjeuner, rendez-vous chez Antojos, l'un des restaurants cubains contemporains les plus prisés de La Havane.

Situé dans un cadre plein de caractère et axé sur le design, Antojos revisite les saveurs cubaines traditionnelles avec assurance, sans fioritures inutiles. La cuisine y est généreuse, soigneusement préparée et d’une qualité constante : le genre de plats qui évoquent indéniablement la Cuba traditionnelle tout en restant frais et contemporains.

Son succès n'est pas le fruit du hasard. Demandez à VOYA de s'occuper de la réservation et de vous réserver une excellente table avant votre arrivée. Ensuite, installez-vous confortablement, commandez plusieurs plats à partager et prenez le temps de savourer votre déjeuner.

Après tout, on est à La Havane. On est rarement récompensé quand on termine en avance.

Après-midi : art contemporain à la Galleria Continua

Vue de l'exposition « Mientras el día no cierre II », 2026, GALLERIA CONTINUA / La Havane. Photo : Linet Sánchez

Après le déjeuner, rendez-vous à la Galleria Continua, cette galerie internationale réputée installée dans l'ancien cinéma Águila de Oro.

Le cadre est tout aussi captivant que les expositions. Les œuvres contemporaines occupent un bâtiment qui porte encore les traces de son passé, créant ainsi un dialogue entre l'héritage architectural de La Havane et sa place au sein du monde artistique international.

La Galleria Continua a présenté des artistes tant cubains qu’internationaux, ce qui en fait une excellente porte d’entrée sur le paysage culturel contemporain de la ville. Plutôt que de considérer l’art cubain comme un style visuel figé, la galerie met en lumière un dialogue bien plus vaste, façonné par l’histoire, les migrations, l’identité, les matériaux et le changement.

Vérifiez l'exposition en cours et les horaires d'ouverture avant de vous y rendre. VOYA peut intégrer cette visite à un programme artistique plus large ou mettre à disposition un guide privé pour les voyageurs qui souhaitent en savoir plus sur le contexte.

Une alternative pour les amateurs d'architecture

Si les galeries d'art ne sont pas vraiment votre tasse de thé, laissez VOYA vous organiser une visite guidée privée consacrée à l'architecture, en fonction de vos centres d'intérêt.

La Havane ne se résume pas à une seule époque ou à un seul style. Les cours intérieures coloniales espagnoles côtoient des palais néoclassiques, des cinémas Art déco, des immeubles d'habitation datant du milieu du siècle dernier et de superbes édifices modernistes. Une visite sur mesure permet de mettre l'accent sur les aspects qui vous intéressent vraiment, plutôt que d'imposer à tous les voyageurs le même itinéraire standard.

Dites-nous ce qui attire votre regard — des hôtels particuliers restaurés, des façades défraîchies, l'Art déco, le modernisme ou des intérieurs que l'on ne remarque généralement pas depuis la rue — et nous adapterons la visite en conséquence.

Coucher de soleil : le Malecón

Lorsque la chaleur commence à s'atténuer, dirigez-vous vers le Malecón.

C'est en début de soirée que le célèbre front de mer de La Havane dégage le plus de charme. Les pêcheurs se penchent par-dessus le mur, des amis se rassemblent pour contempler l'horizon et, lorsque la mer est agitée, les vagues viennent parfois s'écraser contre les pierres. De l'autre côté de la rue, les façades défraîchies resplendissent dans les dernières lueurs du jour.

Une balade en voiture le long du Malecón au coucher du soleil est l'un des plaisirs les plus simples qu'offre La Havane. Il n'y a rien à visiter, à réserver ni à expliquer. Il suffit simplement d'y être.

Soirée : dîner dans le jardin

Retournez au VOYA pour un moment de détente avant de dîner à Brasserie 255. Ce restaurant allie saveurs cubaines contemporaines et grands classiques internationaux dans une ambiance décontractée, au bord du patio lumineux de l'hôtel.

Rendez-vous ensuite au Secret Garden déguster un cocktail à l'ombre des palmiers. Niché derrière le manoir restauré datant de 1925, ce jardin offre un havre de paix, loin de l'agitation de la ville.

C'est un endroit où l'on perd facilement la notion du temps — et une excellente façon de terminer votre première journée à La Havane.

Deuxième jour : La Havane en mouvement

Le matin : découvrez la ville à bord d'une voiture de collection

Le deuxième matin, partez à la découverte de La Havane sous l'un de ses aspects les plus emblématiques : depuis la banquette arrière d'une voiture américaine classique.

Une visite privée vous permet de découvrir l'ampleur et les contrastes de la capitale. Longez le Malecón, faites une halte à la Plaza de la Revolución et parcourez les grandes avenues où les ambassades, les demeures cossues et les bâtiments publics révèlent une facette plus monumentale de La Havane.

Ces voitures sont indéniablement photogéniques, mais ce ne sont pas des pièces de musée exposées ici pour les visiteurs. Elles font partie intégrante de l’histoire vivante de La Havane, entretenues grâce à l’ingéniosité, à la capacité d’adaptation et à une impressionnante maîtrise de la mécanique.

VOYA peut organiser votre balade à bord d'une Chevrolet Bel Air classique de 1956, avec un itinéraire conçu en fonction de ce que vous avez déjà vu et de ce qui vous intéresse le plus.

En fin de matinée : La Havane au-delà de ses monuments

Profitez du reste de la matinée pour découvrir la ville plus en détail plutôt que de dresser une nouvelle liste de sites touristiques.

Cela peut consister à visiter l'atelier d'un artiste en activité, à découvrir un quartier en compagnie d'un guide privé ou à retourner dans un coin de la Vieille Havane qui avait retenu votre attention la veille. Si vous aviez choisi la Galleria Continua le premier jour, c'est l'occasion de rencontrer une personne impliquée dans la vie créative de La Havane et d'entendre un point de vue plus personnel sur la ville.

Les rencontres les plus enrichissantes ressemblent rarement à des présentations formelles. La conversation peut commencer par l'art, le design ou la musique, mais elle s'arrête rarement là.

Déjeuner : Faites confiance à VOYA

Le paysage gastronomique de La Havane évolue rapidement. De nouveaux restaurants voient le jour, les chefs passent d’une cuisine à l’autre et la table la plus convoitée peut changer d’une saison à l’autre.

Laissez VOYA vous proposer un endroit adapté à votre humeur et confirmez votre choix avant de partir. Peut-être aurez-vous envie d'un autre déjeuner cubain raffiné, d'un restaurant de fruits de mer ou d'un repas léger avant les activités de l'après-midi.

Les informations locales d'actualité ont ici plus de valeur qu'une liste de restaurants rédigée il y a plusieurs mois.

Après-midi : les rituels du rhum et du tabac

Le rhum et le tabac sont imprégnés de plusieurs siècles d'histoire cubaine, mais il y a une différence entre les acheter et les comprendre.

Une dégustation guidée de rhum et de cigares vous fera découvrir le savoir-faire, la géographie et les traditions qui se cachent derrière deux des produits d'exportation les plus célèbres du pays. Apprenez à reconnaître les caractéristiques des différents rhums cubains, comment un cigare est fabriqué et pourquoi sa préparation et son stockage sont si importants.

Les voyageurs désireux d'aller plus loin peuvent participer à un atelier de roulage de cigares animé par un artisan expérimenté. Ce processus exige de la patience et de la précision ; ce qui semble facile entre les mains d'un expert s'avère bien plus difficile lorsqu'on s'y essaie pour la première fois.

Pour quelque chose de plus léger, optez pour un atelier de cocktails cubains et découvrez les secrets de l'équilibre qui se cache derrière des classiques tels que le daiquiri et le mojito. Ces expériences peuvent être organisées en privé chez VOYA.

Soirée : Fábrica de Arte Cubano

Crédit : Fabrica de Arte Cubano

Si la « Fábrica de Arte Cubano » est ouverte pendant votre séjour, faites-en le point d'orgue de votre deuxième soirée.

Connue localement sous le nom de FAC, cette ancienne usine d'huile de cuisson rassemble sous un même toit musique, arts plastiques, photographie, cinéma, danse, mode et design. À la fois galerie, salle de spectacle et lieu de rencontre nocturne, aucune de ces descriptions ne rend toutefois pleinement compte de l'expérience que procure la découverte de ses différentes salles.

Arrivez suffisamment tôt pour découvrir les expositions avant que la soirée ne devienne trop animée. Ensuite, laissez-vous guider par le son d’une salle à l’autre. Au cours de la même soirée, vous pourrez assister à un concert, découvrir un film expérimental, une installation de mode et un set de DJ.

Le FAC fonctionne selon un horaire réduit en fin de semaine et son programme est susceptible de changer ; nous vous conseillons donc de vous renseigner auprès de VOYA pour connaître les dates d'ouverture et les événements en cours pendant votre séjour.

Si le FAC est fermé, la soirée n'est pas pour autant gâchée. La Havane possède une scène musicale riche et variée, allant du jazz et du son traditionnel à la salsa, en passant par des concerts privés intimistes. Demandez au concierge ce qui est programmé ce soir-là et suivez les meilleurs conseils des habitants.

Troisième jour : Choisissez votre Cuba

Après deux jours passés dans la capitale, profitez de votre dernière journée pour découvrir à quel point le paysage change dès que l'on quitte La Havane.

Le choix est simple.

Si vous voulez vous détendre, allez à Varadero.

Si vous avez envie de partir à la découverte de la région, rendez-vous à Viñales.

Ces deux activités nécessitent de se lever tôt et d'y consacrer une journée entière, mais elles permettent de découvrir deux facettes très différentes de Cuba.

Une escapade de luxe : Varadero

Varadero abrite l'un des plus beaux tronçons de côte des Caraïbes : du sable blanc et fin, une eau turquoise cristalline et un littoral qui semble s'étendre bien au-delà de l'horizon.

Un transfert privé vous facilite le voyage. Quittez La Havane le matin et laissez VOYA s'occuper de tout, du transport à votre hébergement confortable en bord de mer.

Une fois sur place, le programme doit rester volontairement simple. Nager, se promener sur la plage et s'installer à l'ombre avec une boisson fraîche. Savourer un déjeuner tranquille à base de fruits de mer, retourner dans l'eau et résister à l'envie de transformer ce moment de détente en un nouveau programme.

Pour les voyageurs qui ont passé les jours précédents à arpenter La Havane, le changement de rythme est immédiat. Les couleurs et l’effervescence de la ville laissent place au sable clair, au ciel à perte de vue et à ce bleu qui semble presque exagéré sur les photos.

À Varadero, vous pouvez également pratiquer des sports nautiques ou passer du temps sur l'eau, mais vous n'êtes absolument pas obligé de faire quoi que ce soit. C'est précisément parce que cette journée ne vous demande que très peu d'efforts qu'elle constitue une option luxueuse.

Retour à La Havane en fin d'après-midi ou en début de soirée, revigoré et réchauffé par le soleil.

À la découverte de la nature : Viñales

Si vous préférez passer la journée à découvrir la région, partez vers l'ouest en direction de Viñales.

Le trajet est plus long et la journée plus animée, mais le paysage ne ressemble à rien de ce qu’on trouve aux alentours de La Havane. La vallée se caractérise par une terre d’un rouge intense, des champs de tabac et d’impressionnantes formations calcaires appelées « mogotes », qui s’élèvent presque à la verticale au milieu des terres agricoles.

Une visite guidée privée peut inclure la découverte d'une plantation de tabac, où les producteurs locaux expliquent comment les feuilles sont cultivées, séchées et préparées. C'est une façon bien plus enrichissante de comprendre le tabac cubain que de se contenter d'observer le produit fini.

Selon vos centres d’intérêt et votre forme physique, la journée peut également inclure une promenade à pied ou à vélo à travers la vallée, la Cueva del Indio et le Mural de la Prehistoria. Viñales récompense les voyageurs curieux, qui n’ont pas peur de se lever tôt et qui sont prêts à passer une journée entière sur la route.

Ce n'est pas l'option idéale pour ceux qui souhaitent faire la grasse matinée et se prélasser au bord de la piscine. C'est plus exigeant que Varadero, mais cela offre en contrepartie une expérience tout à fait différente.

Laissez VOYA adapter le rythme à vos envies. La journée peut être dynamique et axée sur les activités en plein air, ou plus tranquille, avec un chauffeur privé, des arrêts choisis et un long déjeuner à la campagne.

Votre dernière soirée à VOYA

Quel que soit le parcours que vous choisissiez, revenir à VOYA offre un contraste final très satisfaisant.

Après Varadero, rincez-vous pour enlever le sel et installez-vous au Secret Garden un cocktail. Après Viñales, réservez un massage ou prenez une douche tranquille avant le dîner. Ces deux journées méritent de se terminer en toute sérénité.

Prenez votre dernier repas à Brasserie 255 demandez au concierge de vous réserver une table dans un autre restaurant de la ville. Inutile de se compliquer la vie pour cette soirée. À ce stade, La Havane vous semblera déjà bien différente de la ville que vous avez découverte lors de votre première matinée.

Les rues auront accumulé des souvenirs. Une voiture qui passe pourra vous ramener au Malecón au coucher du soleil. Une chanson pourra vous rappeler la Fábrica de Arte Cubano. Une saveur particulière pourra vous faire revivre un déjeuner chez Antojos.

C'est à ce moment-là qu'une destination commence à prendre une dimension personnelle.

Conseils pratiques pour trois jours à La Havane

Organisez à l'avance les activités importantes

Il est conseillé d'organiser à l'avance les visites avec un guide privé, les locations de voitures de collection, les réservations chez Antojos et les excursions d'une journée, en particulier pendant les périodes de forte affluence. Assurez-vous de réserver les expériences qui vous tiennent le plus à cœur, puis laissez un peu de place à la spontanéité.

Vérifier les horaires des manifestations culturelles au niveau local

Les expositions, les spectacles et les soirées d'inauguration du FAC sont susceptibles d'être modifiés. VOYA peut vous confirmer les horaires actuels et adapter vos projets une fois que vous serez à La Havane.

Se préparer au changement climatique

Pendant la journée, privilégiez les vêtements légers et respirants. Emportez des chaussures de marche confortables, une protection solaire et un maillot de bain pour Varadero. Pour Viñales, optez pour des chaussures adaptées aux terrains accidentés ou ruraux.

Ne planifiez pas trop

À La Havane, il est rare qu’un emploi du temps établi par tranches de quinze minutes se déroule comme prévu. Les trajets peuvent prendre plus de temps que prévu, les conversations peuvent devenir le moment fort de l’après-midi et le déjeuner peut se prolonger bien au-delà de l’heure prévue.

Laisse faire.

Découvrez La Havane à votre façon

Il n'y a pas deux personnes qui vivent La Havane exactement de la même manière.

Un voyageur se souviendra peut-être de l'architecture ; un autre, de la musique. Certains voudront comprendre chaque chapitre de l'histoire de la ville. D'autres seront comblés au bord de la mer, avec une boisson fraîche, sans avoir envie d'aller ailleurs.

Utilisez cet itinéraire de trois jours comme base, puis laissez VOYA l'adapter à votre façon de voyager. Des guides privés aux voitures de collection, en passant par les réservations de restaurants, l'art contemporain, les expériences culturelles et les excursions d'une journée en dehors de la capitale, chaque détail peut être organisé avant ou pendant votre séjour.

La Havane vous offre son histoire. Nous vous aidons simplement à y trouver votre place.